とうもろこしのバター醤油焼き

・とうもろこし　1本
・A：小麦粉　小さじ2
・A：片栗粉　小さじ1
・A：粉チーズ　小さじ1
・B：砂糖　小さじ1
・B：みりん　大さじ1
・B：薄口醤油　大さじ2
・B：白だし　2.5〜3cc
・米油　大さじ2
・バター　30g
・白胡椒　適量

調理時間：約15分

01とうもろこしの皮とヒゲを外す。5等分にし、縦に4つ割にする。

02ビニール袋に①とAを入れ、よく振って粉類をまぶしつける。

03フライパンに米油を注ぎ、とうもろこしを並べて弱火で熱する。芯の断面を5分ほど焼きつける。もう片面の芯の断面も、同様に5分ほど焼き付ける。

04③を加熱している間に、小さめの容器にBを混ぜ合わせておく。

05とうもろこしの実の面を下にし、2分ほど焼き付ける。その後、バターを加える。バターが溶けたら④で混ぜ合わせた調味料を加え、全体に絡ませる。

06火を止めて、器に盛って完成。